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Vous êtes professionnel dans les Hautes-Alpes et souhaitez équiper votre boulangerie de nouveau matériel ? Un fournisseur se charge de livres votre matériel dans votre département et vous accompagne lors de votre achat. Il vous propose notamment un large éventail de fours professionnels de boulangerie afin que vous puissiez réaliser des pains et pâtisseries de qualité pour votre clientèle.
Un professionnel de proximité
Grace à l’assistance de votre fournisseur, qui se positionne également comme un partenaire, des équipements adaptés à votre production à la surface de votre lieu de vente seront à votre portée. Un matériel fiable et performant est essentiel pour le bon fonctionnement de votre commerce, c’est la raison pour laquelle votre expert met à votre disposition son savoir-faire et sa passion pour la boulangerie. Son champ d’intervention couvre aussi les départements de l’Ain, de la Savoie et de la Haute Savoie.
Votre fournisseur vous propose un service de proximité dans les Hautes-Alpes en prenant en compte votre implantation commerciale et en facilitant votre démarche d’achat pour équiper votre boulangerie. Grâce à son expertise dans ce domaine, il est au service des artisans boulangers pâtissiers et accompagne le développement de leur activité en leur proposant du matériel au meilleur rapport qualité/prix.
Tous les matériels de boulangerie dont vous avez besoin
La gamme de matériels de boulangerie et de pâtisserie proposée par votre fournisseur, dont la réputation n’est plus à faire auprès des professionnels, est en pointe de la technologie. Parmi le catalogue qu’il figure une peseuse volumétrique de conception ultramoderne adaptée pour un travail raffiné des pâtes boulangères et pâtissières. La machine permet de diviser la pâte avec un taux d’hydratation compris entre 50 et 65% en option avec bouleuse, et supérieur à 65% sans bouleuse.
La peseuse volumétrique proposée par votre professionnel divise la pâte de manière très naturelle, sans réchauffer ni manipuler celle-ci outre-mesure. Soyez certain d’obtenir au bout du processus, qui s’effectue rapidement, une grande précision des poids des morceaux extrêmement bien calibrés. A l’origine de cet équilibre parfait se trouve le tambour de morcellement fabriqué en acier normalisé chromé d’une épaisseur particulièrement adaptée au travail de la pâte.
Avec la peseuse volumétrique fournie par votre expert installé dans les Hautes-Alpes, la lubrification se fait de manière automatique, ce qui offre à votre équipement de boulangerie une durabilité et une robustesse à toute épreuve. A cela s’ajoute le filtrage optimal de l’huile qui vous permet de consommer mois de lubrifiant. Notez aussi que votre machine est équipée d’une trémie en acier inoxydable facilitant les vidanges.